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Il nostro menu

Antipasti / Starters

Parmigiana di Melanzane
Eggplant parmigiana
12,00
Filetto di Baccalà Fritto
Fried cod’ fillet
12,00
Vellutata di zucca con tuorlo fritto, stracciatella, guanciale croccante e mandorle tostate
Pumpkin cream with fried egg yolk, stracciatella cheese, crispy guanciale and toasted almonds
10,00
Olive Fritte
Fried olives
6,00
Tartare di tonno agli agrumi con pane carasatu
Tuna tartare with chredded carasatu bread and citrus vinaigrette
12,00
Purea di Fave e Cicoria Selvatica, Cipolla Fritta, Pane Croccante e Fichi Secchi
Smashed broadbins with wild cicory, fried onion, crunchy bread and dried figs
8,00
Polpette di Pane
Cheese and bread balls
4,00
Polpette di Pane al Sugo di Pomodoro Fresco e Basilico
Cheese and bread in tomato sauce
6,00
Pane Carasatu (100gr.)
Carasatu Bread (price 100gr.)
3,00

Primi / First Course Pasta

Spaghetto del pastificio artigianale Benedetto Cavalieri aglio, olio di oliva, peperoncino e bottarga di Cabras (tempo di cottura 15min)
Benedetto Cavalieri’s spaghetto with garlic, olive oil, chili peppers and Cabtras bottarga (cooking time 15’min)
16,00
Rigatone del Pastificio artigianale Benedetto Cavalieri al SUGO DI brasciola DI di guancia di Cavallo (tempo di cottura 15min)
Benedetto Cavalieri’s rigatoni in brasciola horse’s chicks tomatoes sauce ( cooking time 15’ min )
14,00
Orecchietta alla poveraccia con datterino rosso, capperi e olive mantecata con pecorino sardo
Orecchiette in poveraccia style, with red grape tomatoes, capers and olives creamed with Sardinian pecorino cheese
10,00

Secondi / Main Course

Zuppa di pesce locale con croccante di frisa ai cereali
Local fish soup with crunchy cereal's frisa
15,00
Stracotto di guancia di vitello al vino rosso su vellutata di patate
Overcooked veal cheek in red wine on potatoes cream
18,00

Prodotti Caseari / Dairy Products

Formaggio di Vacca al Pascolo con Latte Podolico Stagionato 4 anni "Dicecca Gold"
Podolic Cheese Seasoned 4 Years "Dicecca Gold"
10,00
Formaggio Dicecca “Amore Primitivo“
Dicecca Cheese with Primitivo's grape-marc
12,00
Pecorino Sardo Stagionato 24 mesi
24 months seasoned Pecorino Cheese
10,00
Pecorino Sardo Stagionato 48 Mesi
48 months seasoned Pecorino Cheese
14,00

Buns fatti in casa / Homemade Buns

Burger di Mora Romagnola con Zucchine marinate, salsa al datterino giallo, caciotta Caseificio Dicecca e Lattuga
Black pig burger with marinated zucchini, yellow tomatoes sauce, caciotta cheese, salad
12,00
Burger di Agnello con semi di finocchio tostati, cavolo cappuccio rosso marinato in aceto di lamponi, cipolla gratinata, scamorza Dicecca affumicata e yogurt al curry
Lamb burger with fennel seeds, marinated red cabbage in raspberries vinegar, gratin onion, smoked scamorza cheese, yogurt and curry sauce
12,00
Pollo croccante ai cereali con Maionese al pimento affumicato, scarola e pomodoro
Crispy chicken, tomatoes, escarole and mayo flavored with smoked pimento
12,00

Piade

Crudo Artigianale "Casa Graziano" Stagionato 24 Mesi, Stracchino e Rucola
Artisanal Ham seasoned 24 months, stracchino cheese, rucola
8,00
Cotto Arrosto Artigianale "Capitelli", Mozzarella Dicecca e Pomodoro
Artisanal cooked Ham, mozzarella, tomatoes
8,00

Dolci / Desserts

Frutta di stagione
Seasonal Fruit
5,00
Dolce del giorno
Daily dessert
5,00
/
Coperto
Cover charge
2,00

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