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Carta dei vini

> Dalla Puglia

Bollicine

ANCESTRE, PAS DOSÈ METODO ANCESTRALE
Pisan Battèl - 2021 - 12% - Moscato Bianco, Bombino Bianco
38,00
38,00

ANCESTRE, PAS DOSÈ METODO ANCESTRALE

CHAKRA BLU
Giovanni Aiello - 2020 - 12% - Verdeca, Maruggio, Marchione
32,00
32,00

CHAKRA BLU

38,00
38,00

NERO DI TROIA - METODO CLASSICO MILLESIMATO PAS DOSÈ

Cantine Ciatò - 2017 - 13% Il Re Luigi è ottenuto esclusivamente da una selezione di uve Nero di Troia vinifi cate in bianco. La raccolta avviene rigorosamente a mano, alle prime ore dell’alba. L’uva intera viene adagiata in pressa idraulica ed avviata alla pressatura subito dopo la raccolta. Il Re Luigi è ottenuto esclusivamente da una selezione di uve Nero di Troia vinifi cate in bianco. La raccolta avviene rigorosamente a mano, alle prime ore dell’alba. L’uva intera viene adagiata in pressa idraulica ed avviata alla pressatura subito dopo la raccolta.

PINOT NERO - TERRE BRUT, METODO CLASSICO
Terre di San Vito - 2020 - 12%
38,00
38,00

PINOT NERO - TERRE BRUT, METODO CLASSICO

Terre di San Vito - 2020 - 12% Il Re Luigi è ottenuto esclusivamente da una selezione di uve Nero di Troia vinifi cate in bianco. La raccolta avviene rigorosamente a mano, alle prime ore dell’alba. L’uva intera viene adagiata in pressa idraulica ed avviata alla pressatura subito dopo la raccolta. Il Re Luigi è ottenuto esclusivamente da una selezione di uve Nero di Troia vinifi cate in bianco. La raccolta avviene rigorosamente a mano, alle prime ore dell’alba. L’uva intera viene adagiata in pressa idraulica ed avviata alla pressatura subito dopo la raccolta.

Vini Bianchi

PINOT NERO - TERRE BRUT, METODO CLASSICO

IL SELVA SUPERIORE
Albea - 2022 - 12,5% - Verdeca, Bianco d'Alessano, Fiano
25,00
25,00

IL SELVA SUPERIORE

BOMBINO BIANCO
Masseria del Forno - 2020 - 13%
20,00
20,00

BOMBINO BIANCO

CHARDONNAY
Masseria del Forno - 2020 - 12%
20,00
20,00

CHARDONNAY

FALANGHINA IGT Puglia
Antica Enotria - 2021 - 13,5%
25,00
25,00

FALANGHINA IGT Puglia

SCAZZARÌDDE
I Parieti - 2020 - 12,5% - Verdeca, Minutolo e altri varietali autoctoni
25,00
25,00

SCAZZARÌDDE

MAMMAMÉ
Mastronardi - 2020 - 12,5% - Bianco Valle d'Itria (Verdeca, Falanghina, Bianco d'Alessano)
22,00
22,00

MAMMAMÉ

SULLEROCCE
Mastronardi - 2019 - 12,5% - Verdeca Valle d'Itria (Verdeca Macerato)
37,00
37,00

SULLEROCCE

SERENITÀ
Passalacqua - 2019 - 11,5% - Bombino Bianco
26,00
26,00

SERENITÀ

GRECO BIANCO
L'Archetipo - 2018 - 12,5%
24,00
24,00

GRECO BIANCO

CHAKRA VERDE
Giovanni Aiello - 2021 - 12,5% - Verdeca
28,00
28,00

CHAKRA VERDE

CHAKRA ESSENZA
Giovanni Aiello - 2020 - 12,5% - Verdeca
38,00
38,00

CHAKRA ESSENZA

PAJARA
Borghi di Puglia - 2021 - 12% - Negroamaro Bianco
21,00
21,00

PAJARA

FALANGHINA - TERRA CRETOSA
Cantina Borgo Turrito - 2021 - 12,5%
26,00
26,00

FALANGHINA - TERRA CRETOSA

VINI ROSATI

FALANGHINA - TERRA CRETOSA

PETRAROSA (PRIMITIVO)
Albea - 2021 - 12,5%
27,00
27,00

PETRAROSA (PRIMITIVO)

NERO DI TROIA ROSATO
Masseria del Forno - 2021 - 12%
23,00
23,00

NERO DI TROIA ROSATO

ONDAROSA
Amastuola - 2020 - 12% - Aglianico
22,00
22,00

ONDAROSA

ROSATO DI SUSUMANIELLO
L'Archetipo - 2020 - 13%
25,00
25,00

ROSATO DI SUSUMANIELLO

CONTESSA STAFFA
Antica Enotria - 2020 - 13% - Rosato Puglia (Nero di Troia)
24,00
24,00

CONTESSA STAFFA

MAMMAMÉ ROSATO
Mastronardi - 2020 - 12% - Rosato Puglia (Primitivo, Aleatico)
22,00
22,00

MAMMAMÉ ROSATO

SPEZIALE
Trullo di Pezza - 2020 - 12% - Negroamaro Rosato Salento
20,00
20,00

SPEZIALE

CHAKRA ROSATO
Giovanni Aiello - 2021 - 12,5% - Primitivo
30,00
30,00

CHAKRA ROSATO

GIOIA ROSA
Terre Carsiche - 2021 - 12,5% - Primitivo, Aleatico
21,00
21,00

GIOIA ROSA

Vini Rossi

Vini Rossi

VITO
Vito - 2021 - 13% - Barbera, Nebbiolo
25,00
25,00

VITO

LA TORRE
Borghi di Puglia - 2021 - 13,5% - Susumaniello
22,00
22,00

LA TORRE

PEPE
Azienda Agricola Anna - 2020 - 14% - Negroamaro
29,00
29,00

PEPE

TATARÀNNE
I Parieti - 2020 - 14,5% - Primitivo
25,00
25,00

TATARÀNNE

PETRANERA
Albea - 2019 - 13,5% - Primitivo
28,00
28,00

PETRANERA

PATRIMONIO
Albea - NV - 13,5% - Sangiovese, Aglianico, Uva di Troia, Nebbiolo, Primitivo, Susumaniello
48,00
48,00

PATRIMONIO

LAMAROSSA
Amastuola - 2017 - 14,5% - Primitivo
30,00
30,00

LAMAROSSA

CHAKRA ROSSO
Giovanni Aiello - 2019 - 14,5% - Primitivo di Gioia del Colle
40,00
40,00

CHAKRA ROSSO

SULLEROCCE
Mastronardi - 2018 - 15% - Primitivo
40,00
40,00

SULLEROCCE

IL SALE DELLA TERRA
Antica Enotria - 2017 - 13,5% - Nero di Troia
35,00
35,00

IL SALE DELLA TERRA

ALBERELLI DI NEGROAMARO
L’Astore - 2015 - 15%
45,00
45,00

ALBERELLI DI NEGROAMARO

ALBERELLI DI PRIMITIVO
L'Astore - 2015 - 16%
45,00
45,00

ALBERELLI DI PRIMITIVO

BLACK LABEL
Terre di San Vito - 2014 - 13,5% - Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere
45,00
45,00

BLACK LABEL

> Dalla altre Regioni d'Italia

> Dalla altre Regioni d'Italia

Bollicine

> Dalla altre Regioni d'Italia

BERLUCCHI '61 FRANCIACORTA BRUT
BERLUCCHI - 2022- 12,5% - Franciacorta Brut
35,00
35,00

BERLUCCHI '61 FRANCIACORTA BRUT

BERLUCCHI ’61 FRANCIACORTA ROSE’
Berlucchi - 2021 - 12,5% - FRANCIACORTA ROSE’
40,00
40,00

BERLUCCHI ’61 FRANCIACORTA ROSE’

1673 NOIR NATURE TRENTO DOC
Cesarini Sforza - 2020 - 12,5% - Trento Doc
40,00
40,00

1673 NOIR NATURE TRENTO DOC

FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
Le Quattro Terre - NV - 12,5% - Franciacorta Blanc de Blancs extra Brut (Chardonnay)
48,00
48,00

FRANCIACORTA BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT

FRANCIACORTA MILLESIMATO ROSE BRUT
Le Quattro Terre - 2018 - 12,5% - Chardonnay, Pinot Nero
55,00
55,00

FRANCIACORTA MILLESIMATO ROSE BRUT

Vini Bianchi

FRANCIACORTA MILLESIMATO ROSE BRUT

BLANGÈ (ARNEIS)
Ceretto - 2021 - 13,5%
32,00
32,00

BLANGÈ (ARNEIS)

CATARATTO & ZIBIBBO
Al Feu - 2020 - 12,5%
25,00
25,00

CATARATTO & ZIBIBBO

BERG, SUEDTIROLER RIESLING
Ignaz Niedrist - 2020 -12,5%
30,00
30,00

BERG, SUEDTIROLER RIESLING

TAMERICE
Valturio - 2020 - 12,5% - Marche Bianco Macerato
35,00
35,00

TAMERICE

RAMBELA (FAMOSO)
Longanesi - 2020 - 12,5%
23,00
23,00

RAMBELA (FAMOSO)

GIUNCO
Mesa - 2020 - 13,5% - Vermentino di Sardegna
25,00
25,00

GIUNCO

ETNA BIANCO
Quantico - 2019 - 12,5%
40,00
40,00

ETNA BIANCO

BACK TO BASICS
Santa Barbara - 2020 - 14% - Verdicchio dei Castelli di Jesi
30,00
30,00

BACK TO BASICS

MOSS BLANC
Santa Barbara - 2019 - 13% - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
75,00
75,00

MOSS BLANC

STEFANO ANTONUCCI
Santa Barbara - 2017 - 13,5% - Verdicchio dei Castelli di Jesi
35,00
35,00

STEFANO ANTONUCCI

RENOSU BIANCO
Tenute Dettori - NV - 13% - Vermentino, Moscato
25,00
25,00

RENOSU BIANCO

Vini Rossi

RENOSU BIANCO

PIANA
Ceretto - 2020 - 14% - Barbera d'Alba
30,00
30,00

PIANA

BERNARDINA
Ceretto - 2019 - 14% - Nebbiolo d'Alba
37,00
37,00

BERNARDINA

BUIO
Mesa - 2020 - 13,5% - Carignano del Sulcis
28,00
28,00

BUIO

PRIMO ROSSO
Mesa - 2019 - 13,5% - Isola dei Nuraghi
20,00
20,00

PRIMO ROSSO

PINOT NERO
Putzenhof - 2020 - 13%
29,00
29,00

PINOT NERO

FRAPPATO VITTORIA
Tenuta Bastonaca - 2020 - 13%
24,00
24,00

FRAPPATO VITTORIA

ETNA ROSSO
Tenuta Bastonaca - 2018 - 13,5%
33,00
33,00

ETNA ROSSO

AGLIANICO
Viticoltori De Concilis - 2019 - 14%
35,00
35,00

AGLIANICO

SAPAIO
Podere Sapaio - 2018 - 14,5% - Cabernet Sauvognin, Perit Verdot, Cabernet Franc
85,00
85,00

SAPAIO

BLU DI BURSON, RAVENNA ROSSO
Azienda Agricoli Longanesi - 2018 - 13%
21,00
21,00

BLU DI BURSON, RAVENNA ROSSO

BURSON DI BURSON, RAVENNA ROSSO (UVA LONGANESI)
Azienda Agricola Longanesi - 2015 - 15%
25,00
25,00

BURSON DI BURSON, RAVENNA ROSSO (UVA LONGANESI)

AROLO DI MONFORTE D’ALBA
Josetta Saffirio - 2017 - 14%
45,00
45,00

AROLO DI MONFORTE D’ALBA

VALTURIO, MARCHE ROSSO
Valturio - 2011 - 13,5% - Sangiovese
33,00
33,00

VALTURIO, MARCHE ROSSO

UNICO DI BENEDETTA
Tenuta Benedetta - 2015 -14,5% - Sangiovese Terre Siciliane Prodotto sull'Etna
60,00
60,00

UNICO DI BENEDETTA

Ruz

Cucina Confidenziale

 

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