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Drink List

Drink List

> Cocktail

NEGRONI
Gin, Vermouth Rosso, Campari
8,00
AMERICANO
Vermouth Rosso, Campari, Soda
8,00
AVIATION
Gin, Maraschino, Liquore Violetta, Succo di Lime
9,00
BLOODY MARY
Succo di Pomodoro, Succo di Lime, Vodka Tabasco, Angostura, Worchester Souce, Sale, Pepe, Sedano
9,00
COCKTAIL MARTINI
10,00
DIRTY MARTINI
9,00
COSMOPOLITAN
9,00
DAIQUIRI
Rum Cubano Bianco, Succo di Lime, Zucchero di Canna Bianco, Gocce di Maraschino
9,00
MAI TAI
9,00
MANHATTAN
9,00
MARGARITA
Tequila, Cointreau, Succo di Lime, Rimmer Sale
9,00
MOJITO
Rum Cubano Bianco, Succo di Lime, Zucchero di Canna Bianco, Menta, Acqua Frizzante
8,00
DAIQUIRI ZAFFERANO
Rum Anejo, Succo di Lime, Oney Mix allo Zafferano, Cardamono, Bitter Cioccolato Azteco
10,00
PISCO SOUR
Pisco, Succo di Lime, Zucchero di Canna Bianco, Amaro Chuncho, Albumina Pastorizzata
10,00
OLD FASHIONED
Rye Whisky, Soda, Zolletta di Zucchero, Gocce di Angostura, Bitter Cioccolato, Azteco
10,00
NUCLEAR DAIQUIRI
Rum Bianco, Chartreuse Verte, Falernum, Succo di Lime
10,00
MOSCOW MULE
Vodka, Ginger Beer, Succo di Lime
8,00
TOMMY'S MARGARITA
9,00
DAIQUIRI PASSION FRUIT
Rum Cubano Bianco, Succo di Lime, Zucchero di Canna Bianco, Passion Fruit Purea
10,00
PALOMA
Tequila, Succo di Pompelmo, Succo di Lime, Soda al Pompelmo Rosa, Pizzico di Sale
9,00

> Gin Tonic

GINIU / Sardegna
Dry gin con profumi che oscillano tra ginepro e mirto, equilibrati dalla freschezza del finocchietto selvatico, limone e salvia, deciso ma non pungente, saporito e moderato.
14,00
SOLO GIN / Sardegna
Solo Wild Gin nasce in Sardegna da bacche di ginepro sardo, racchiude in sé tutti i sentori dell’ isola ammorbidito da profumi aggrumati, aghi di pino, resina e tutti i sentori tipici della macchia mediterranea racchiusi in un distillato morbido e delicato.
12,00
GINEPRAIO / Toscana
Limpido dry gin con forte sentore di ginepro selvatico subito equilibrato e ammorbidito dalla rosa canina, esplode in bocca prepotente al quale si aggiungono note balsamiche date dall’elicriso.
12,00
MUMA / Puglia
Il primo gin a contenere acqua di mare, ben bilanciati grado alcolico e gusto. Decise ma delicate spiccano le note di camomilla, agrumi, ireos e cannella fondendosi insieme per regalare un prodotto dallo spirito mediterraneo.
9,00
POLI MARCONI 42 / Veneto
Questo gin ricorda il sole e il mare grazie ai profumi di timo, rosmarino, basilico e menta che emanano freschezza all’olfatto, in bocca le bacche di ginepro donano profondità e armonizzano un prodotto limpido al quale si susseguono note di finocchio, cardamomo e coriandolo.
9,00
PIU' CINQUE / Veneto
Fresco e persistente colpisce in modo diretto al naso con note agrumate per poi lasciare spazio a note calde date dalla mandorla e dall’assenzio, a completare questo dry gin al palato sentiamo le stesse note arricchite da quelle floreali.
9,00
PORTOFINO / Liguria
Gin morbido ma agrumato, rinfrescano le note di ginepro, limone e rosmarino unite ad aromi speziati e richiami floreali. Sono 21 gli ingredienti raccolti a mano sul monte di Portofino i quali bilanciano perfettamente questo prodotto che racchiude in se tutti profumi mediterranei.
9,00
MALFY / Piemonte
Un gin che regala sfumature agrumate, spiccano sentori di ginepro, coriandolo e anice per un gusto complessivamente fresco, intenso e balsamico, un prodotto secco quasi salato.
9,00
GIL / Calabria
Ottenuto dalla distillazione di bacche di ginepro di rocca imperiale, assenzio, Sambuco e Angelica, questo gin viene poi aromatizzato con limoni, bergamotto, arance amare, aloe e origano. Mantiene un colore giallognolo in bocca amarognolo ma rinfrescante
9,00
ETNEUM / Sicilia
Prodotto in piccole quantità si produce distillando bacche di ginepro unito all’ alcol di cereali, fiori siciliani, bergamotto, limoni e altri aromi naturali, ottenendo un prodotto con carattere ma anche elegante e profumato
9,00
50 60 GIN RURALE / Puglia
Gin pugliese prodotto nell’ Alta Murgia realizzato con botaniche raccolte nel rispetto della loro stagionalità; erbe odorose, salvia dei prati, salicornia raccolta tra Polignano e Monopoli, finocchietto selvatico e marrubio. Ottenendo un prodotto profumato e autentico.
8,00

> Sour Drinks

GIN
9,00
VODKA
9,00
RUM
9,00
WHISKY
Zucchero di Canna, Succo di LIme, Albumina Pastorizzata
9,00

> Spritz

APEROL SPRITZ
8,00
CAMPARI SPRITZ
8,00
HUGO
9,00
LIMONCELLO SPRITZ
8,00

> Birre

AGRICOLA
Lager - Birra Salento
4,00
NUDA E CRUDA
Pils - Birra Salento
4,00
BIANCA & SENZA GLUTINE
Birrificio Ribadi
6,00
SICILIAN PILS
Birrificio Ribadi
6,00
SICILIAN PALE ALE
Birrificio Ribadi
6,00
SPECIAL ALE
Birrificio Ribadi
6,00
INDIAN PALE ALE
Birrificio Ribadi
6,00
TRIPEL
Birrificio Ribadi
6,00

> Grappe

NARDINI BIANCA
4,00
NARDINI BARRICATA
6,00
MAROLO
6,00
STORICA BIANCA
8,00
STORICA BARRICATA
10,00

> Whisky

TALISKER
10,00
MAKER'S MARK
7,00
BULLET 95 RYE
9,00
SAMMAROLI ISLAY
15,00
SAMMAROLI SEPY
15,00

> Digestivi & Amari

LIMONCELLO
3,00
CHARTREUSE VERTE
6,00
AMARETTO DISARONNO
4,00
FERNET BRANCA
4,00
PADRE PEPPE
4,00
JEFFERSON
6,00
PETRUS
4,00
MADAME MILU
6,00
ROJER
6,00
ANICE VARNELLI
4,00
T.D. VARNELLI
6,00
BRAULIO
4,00
MIRTO
4,00
CYNAR
3,00
ARANGIU
4,00
ARANGIU
SANTIAGO BIANCO
4,00
SANTIAGO ANEJO
6,00
SANTIAGO 12
10,00
SAMMAROLI
15,00

Ruz

Cucina Confidenziale

 

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