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Il nostro menu

Antipasti / Starters

Riso, Patate e Cozze
Baked rice, potatoes and mussels
12,00
Parmigiana di Melanzane
Eggplant parmigiana
12,00
Insalata di polpo e patate con erbette dell’orto
Octopus and potatoes salad
10,00
Purea di Fave e Cicoria Selvatica, Cipolla Fritta, Pane Croccante e Fichi Secchi
Smashed broadbins with wild cicory, fried onion, crunchy bread and dried figs
8,00
Tartare di tonno agli agrumi con pane carasatu
Tuna tartare with chredded carasatu bread and citrus vinaigrette
12,00
Acquasale: insalata pugliese con pomodori, cetrioli, cipolla rossa di Acquaviva origano e frisella di grano arso
Traditional Apulia salad with tomatoes, Acquaviva red onions, cucamber, origan and burnt wheat frisella
9,00
Gambero rosso marinato al lime con stracciatella e pomodoro arrosto
Lime marinated red shrimps with stracciatella cheese and roasted tomatoes
12,00
Zucchine alla poverella
Fried sliced obergine
6,00
Polpette di Pane
Cheese and bread balls
4,00
Polpette di Pane al Sugo di Pomodoro Fresco e Basilico
Cheese and bread in tomato sauce
6,00
Pane Carasatu (100gr.)
Carasatu Bread (price 100gr.)
3,00

Primi / First Course Pasta

Spaghetto del pastificio artigianale Benedetto Cavalieri con zuppa di pesce locale (tempo di cottura 15’ min)
Benedetto Cavalieri’s spaghetto in local fresh fish soup (cooking time 15’min)
16,00
Ruote pazze del pastificio artigianale Benedetto Cavalieri con Cozze, Salicornia e Datterino giallo (tempo di cottura 12’)
“Benedetto Cavalieri”’s Rote pazze with mussels, sea asparagus and yellow grapes tomatoes (cooking time 12’)
13,00
Orecchietta fresca, datterino rosso, dadolata di melanzane fritta, scamorza affumicata e basilico
Fresh orecchiette in red grape tomatoes, chopped and firied eggplant, smoked scamorza cheese and basil.
12,00

Secondi / Main Course

Trancio di merluzzo locale cotto a bassa temperatura in salsa mediterranea
Low temperature-cooked hake steaks in mediterranean sauce
15,00
Diaframma di manzo alla griglia con cicoriella ripassata all’ aglio e demi-glace
Grilled beef diaphragm served with garlic flauvored wild cicory and demi-glace.
15,00

Prodotti Caseari / Dairy Products

Caciocavallo Podolico Stagionato in Grotta Caseificio Dicecca
Caciocavallo Cheese seasoned in Cave
12,00
Formaggio di Vacca al Pascolo con Latte Podolico Stagionato 4 anni "Dicecca Gold"
Podolic Cheese Seasoned 4 Years "Dicecca Gold"
10,00
Pecorino Sardo Stagionato 24 mesi
24 months seasoned Pecorino Cheese
10,00
Pecorino Sardo Stagionato 48 Mesi
48 months seasoned Pecorino Cheese
14,00

Buns fatti in casa / Homemade Buns

Burger di Mora Romagnola con Zucchine marinate, salsa al datterino giallo, caciotta Caseificio Dicecca e Lattuga
Black pig burger with marinated zucchini, yellow tomatoes sauce, caciotta cheese, salad
12,00
Burger di Agnello con semi di finocchio tostati, cavolo cappuccio rosso marinato in aceto di lamponi, cipolla gratinata, scamorza Dicecca affumicata e yogurt al curry
Lamb burger with fennel seeds, marinated red cabbage in raspberries vinegar, gratin onion, smoked scamorza cheese, yogurt and curry sauce
12,00
Pollo croccante ai cereali con Maionese al pimento affumicato, scarola e pomodoro
Crispy chicken, tomatoes, escarole and mayo flavored with smoked pimento
12,00

Piade

Crudo Artigianale "Casa Graziano" Stagionato 24 Mesi, Stracchino e Rucola
Artisanal Ham seasoned 24 months, stracchino cheese, rucola
8,00
Cotto Arrosto Artigianale "Capitelli", Mozzarella Dicecca e Pomodoro
Artisanal cooked Ham, mozzarella, tomatoes
8,00

Dolci / Desserts

Frutta di stagione
Seasonal Fruit
5,00
Dolce del giorno
Daily dessert
5,00
/
Coperto
Cover charge
2,00

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